食品ロス削減に向け
「できる」を見つけ「やれる」に出会う。
ヒント探しの旅のはじまり。

2024.01.17

東京都足立区「おいしい給食担当」に聞く、健康と環境を守り続ける学校給食とは

「おいしい給食」で注目される足立区。区長の学校給食や子どもたちへの強い思いから発足した「足立区おいし…

2023.10.02

消費者庁に聞く、人々の意識に働きかけ、自ら行動する食品ロス削減とは

消費者庁は、消費者行政の「舵取り役」として、消費者が主役となって、安全で安心して豊かに暮らすことがで…

2023.06.01

小林富雄教授に聞く、日本における食品ロスの現在地と、理想的な未来への歩き方

「もったいない文化」があるはずの日本で、なかなか進まない食品ロス問題の解決。食品ロスに結びつく意外な…